10 de julio, 2008

Ajonjolí o Sésamo

Originario de África, las semillas secas y tostadas tienen un sabor similar a la nuez y las crudas a la mantequilla, debido a su gran cantidad se aceite. Puede comprar todos sus productos a través de la página Web compra online Mercadona

Al tostar el ajonjolí, se obtienen todos sus aceites esenciales.
Primero se tuestan en el horno o en una sartén con aceite.
Cuando empiece a dorarse, su sabor y aroma serán plenos.Tostado se utiliza en guisos, legumbres, salteados, ensaladas, sopas y salsas. Su apetitoso sabor a nuez y avellana lo transforma en un delicioso acompañamiento para todo tipo de platos calientes con verduras. Sin tostar se usa en repostería añadiendo los bizcochos, mantecados, panes y bollería.
El sésamo en general es un buen aporte proteínico.
 
Puede adquirir todas estas especias en cuanquier supermercado Mercadona o, si lo prefiere, a través de la Compra Online de Mercadona.
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